冷庫的基本類型與結(jié)構(gòu)冷庫按功能可分為生產(chǎn)型冷庫（用于食品加工與預(yù)冷）、分配型冷庫（調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)）、零售型冷庫（城市生鮮存儲(chǔ)）和中轉(zhuǎn)型冷庫（如漁業(yè)基地的轉(zhuǎn)運(yùn)倉）9。按結(jié)構(gòu)形式分為土建冷庫（傳統(tǒng)混凝土結(jié)構(gòu)）和裝配式冷庫（模塊化拼裝），后者靈活度高且建設(shè)周期短。制冷系統(tǒng)的冷庫組件冷庫制冷系統(tǒng)通常由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器及節(jié)流閥組成，制冷劑選用氨或氟利昂，前者高效但安全性要求高，后者環(huán)保性更佳。直接冷卻（蒸發(fā)管直連庫房）和間接冷卻（通過空氣循環(huán)）是兩種主流方式，后者溫度更均勻且可排除有害氣體防爆庫：防靜電設(shè)計(jì)，存儲(chǔ)易燃品。南京醫(yī)藥冷庫系統(tǒng)

水產(chǎn)預(yù)冷庫 一一 海鮮貿(mào)易的出海前哨站 針對(duì)遠(yuǎn)洋捕撈及水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)計(jì)的預(yù)冷庫，配備海水循環(huán)冷卻系統(tǒng)（鹽度 18-35‰可調(diào)），可直接對(duì)活鮮水產(chǎn)（如石斑魚、對(duì)蝦）進(jìn)行暫養(yǎng)預(yù)冷，避免淡水過渡導(dǎo)致的應(yīng)激死亡。庫內(nèi)設(shè)置生物濾池與蛋白質(zhì)分離器，維持水質(zhì)清潔，暫養(yǎng)時(shí)間可達(dá) 72 小時(shí)。對(duì)于冰鮮水產(chǎn)，采用碎冰噴淋 + 冷風(fēng)預(yù)冷復(fù)合工藝，3 小時(shí)內(nèi)將魚體中心溫度降至 0℃，表面形成 2mm 冰衣保護(hù)層，減緩氧化變色。適用于漁港碼頭、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，為海鮮出口提供 “暫養(yǎng) - 分級(jí) - 預(yù)冷 - 包裝” 一站式處理，確保遠(yuǎn)洋漁獲的高存活率與新鮮度。上海變頻節(jié)能冷庫系統(tǒng)社區(qū)團(tuán)購庫：小批量存儲(chǔ)，服務(wù)社區(qū)配送。

相變儲(chǔ)能冷庫 一一 晝夜能耗的均衡方案 利用相變材料存儲(chǔ)冷量的冷庫，通過夜間低谷電時(shí)段（23:00-7:00）儲(chǔ)能，白天釋放冷量降低用電成本。庫內(nèi)配置納米共晶相變材料（相變溫度 - 18℃），可存儲(chǔ)冷量達(dá) 300kWh / 立方米，配合智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)峰谷電價(jià)差利用（平均節(jié)省電費(fèi) 35%）。適合中小型生鮮倉庫使用，可存儲(chǔ)水果、肉類等多種食材，溫度范圍覆蓋 0-15℃冷藏與 - 18℃冷凍。相變材料的應(yīng)用使庫內(nèi)溫度波動(dòng)＜±0.5℃，有效延長(zhǎng)食材保鮮期（如豬肉冷凍保質(zhì)期從 12 個(gè)月延長(zhǎng)至 18 個(gè)月）。某超市應(yīng)用后，年節(jié)省電費(fèi)約 2.5 萬元，投資回收期約 2.2 年。

相變材料儲(chǔ)能保鮮冷庫 一一 晝夜溫差的智能平衡者 融合相變儲(chǔ)能技術(shù)的新型保鮮冷庫，在庫頂安裝高密度 PCM 相變模塊，利用夜間低谷電價(jià)時(shí)段儲(chǔ)存冷量，白天峰值時(shí)段釋放，實(shí)現(xiàn) 30% 以上的能耗節(jié)約。庫內(nèi)智能溫控系統(tǒng)可根據(jù)存儲(chǔ)食材自動(dòng)切換模式：針對(duì)葉菜類開啟高濕度保鮮模式（RH 95%），針對(duì)瓜果類開啟低濕度防霉模式（RH 85%）。導(dǎo)流結(jié)構(gòu)使庫內(nèi)風(fēng)速均勻度達(dá) 95%，配合紅外熱成像測(cè)溫，確保每一層貨架的食材都處于存儲(chǔ)環(huán)境。該方案適用于中小型生鮮配送中心，在降低用電成本的同時(shí)，保障草莓、櫻桃等嬌貴水果的長(zhǎng)期保鮮，投資回收期可控制在 2 年以內(nèi)。冷鏈物流庫：多溫倉儲(chǔ)，對(duì)接運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。

CO天然工質(zhì)冷庫 一一 低碳時(shí)代的環(huán)保先鋒 采用 CO跨臨界循環(huán)技術(shù)的環(huán)保型冷庫，相比傳統(tǒng)氟利昂系統(tǒng)，GWP 值（全球變暖潛能值）從 2000 + 降至 1，完全符合歐盟 F-Gas 法規(guī)與中國(guó) “雙碳” 目標(biāo)。庫內(nèi)使用不銹鋼耐腐蝕管道，配合高效板式換熱器，在 - 45℃環(huán)境下仍保持高換熱效率。特別設(shè)計(jì)的壓力平衡閥組，確保系統(tǒng)在不同氣候條件下穩(wěn)定運(yùn)行，適用于出口型企業(yè)及碳中和示范項(xiàng)目，為冷鏈行業(yè)提供可持續(xù)發(fā)展解決方案，已獲得中國(guó)制冷學(xué)會(huì)環(huán)保技術(shù)認(rèn)證。裝配式：靈活拆裝，適應(yīng)多樣場(chǎng)景。陜西低溫冷庫

防爆庫：氣調(diào)安全，存儲(chǔ)易燃易爆品。南京醫(yī)藥冷庫系統(tǒng)

智能分揀預(yù)冷庫 一一 冷鏈物流的前置處理中樞 集成預(yù)冷與分揀功能的智能一體化冷庫，庫內(nèi)劃分 5 個(gè)動(dòng)態(tài)預(yù)冷區(qū)（溫度 5-15℃可調(diào)），配合 AI 視覺分揀系統(tǒng)，可對(duì)蘋果、柑橘等水果按大小、色澤、糖度自動(dòng)分級(jí)，同步完成預(yù)冷處理。每個(gè)分揀工位配備負(fù)壓式除塵裝置與紫外線殺菌燈，避免分揀過程中二次污染。庫尾設(shè)置稱重貼標(biāo)一體機(jī)，預(yù)冷完成的果蔬直接生成溯源標(biāo)簽，無縫對(duì)接后續(xù)倉儲(chǔ)或運(yùn)輸環(huán)節(jié)。適用于生鮮電商云倉、農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，將傳統(tǒng) “預(yù)冷 + 分揀” 兩道工序合并，效率提升 40%，場(chǎng)地占用減少 30%，成為現(xiàn)代智慧冷鏈的節(jié)點(diǎn)。南京醫(yī)藥冷庫系統(tǒng)