古哨大所城：明代海防的歷史見證古哨大所城位于潮州市饒平縣所城鎮(zhèn)小金山南側(cè)，始建于明洪武二十七年（1394年），是明清時(shí)期粵東沿海重要的海防 城堡，也是廣東省保存較為完整的明代所城之一。城墻周長(zhǎng)1722米，高5米，厚約3米，設(shè)有東、西、南、北四個(gè)城門。城內(nèi)至今仍保留著大量明清時(shí)期的建筑，如衙署、兵營(yíng)、廟宇、民居等，布局嚴(yán)謹(jǐn)，錯(cuò)落有致。漫步在古城的街巷中，斑駁的城墻、古老的城門、幽深的巷道，都在訴說著昔日的輝煌與滄桑。城內(nèi)的城隍廟、天后宮等廟宇，香火旺盛，每年都有眾多信徒前來朝拜。古哨大所城不僅是歷史的見證者，更是研究明代海防制度和建筑藝術(shù)的重要實(shí)物資料。聽潮劇聲聲，醉千年風(fēng)情。冬天潮州旅游之傳統(tǒng)手工藝體驗(yàn)

別峰古寺：清幽靜謐的佛門凈土別峰古寺位于潮州市湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)別峰山東面，是潮州 的佛教寺院。寺院始建于明代，歷經(jīng)多次修繕與擴(kuò)建，形成了如今規(guī)模宏大、建筑精美的格局。整座寺院依山而建，錯(cuò)落有致，從山腳到山頂，依次分布著山門、彌勒殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓等主要建筑。古寺的建筑風(fēng)格融合了傳統(tǒng)的中式建筑與佛教建筑特色，飛檐斗拱，雕梁畫棟，莊嚴(yán)肅穆又不失典雅。寺內(nèi)古木參天，綠樹成蔭，清幽靜謐的環(huán)境讓人仿佛置身于塵世之外。大雄寶殿內(nèi)供奉著三尊高大的佛像，佛像金身莊嚴(yán)，慈悲的目光俯瞰著眾生。寺內(nèi)的墻壁上繪有精美的佛教壁畫，生動(dòng)地展現(xiàn)了佛教故事和教義。別峰古寺不僅是佛教信徒參拜修行的圣地，也是游客休閑觀光、感受佛教文化的好去處。每逢節(jié)假日，寺院香火旺盛，前來祈福的信眾絡(luò)繹不絕。而在平日里，這里則寧靜祥和，游客可以漫步在寺院的小徑上，聆聽著悠揚(yáng)的鐘聲和鳥鳴聲，感受心靈的寧靜與平和，領(lǐng)略佛教文化的博大精深。冬天潮州旅游之文化活動(dòng)吃潮汕粿汁，憶家鄉(xiāng)味道。

潮州花燈：璀璨奪目的民間藝術(shù)潮州花燈是潮州傳統(tǒng)民間藝術(shù)的重要組成部分，起源于唐代，盛行于明清時(shí)期，具有濃厚的地方特色和藝術(shù)價(jià)值。潮州花燈以其造型精美、色彩絢麗、工藝精湛而聞名，題材 ，涵蓋了神話傳說、歷史故事、花鳥魚蟲等。制作花燈的工藝十分復(fù)雜，包括設(shè)計(jì)、扎骨、裱糊、繪畫、裝飾等多個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)步驟都需要藝人精心制作?；舻墓羌芏嘤弥耋?，裱糊的紙張或綢緞色彩鮮艷，上面繪有精美的圖案。在夜晚，花燈內(nèi)點(diǎn)亮燈光，五彩斑斕，美輪美奐。潮州每年都會(huì)舉辦花燈展覽和燈會(huì)活動(dòng)，如春節(jié)期間的大型花燈展，街道上、公園里掛滿了各式各樣的花燈，將城市裝扮得如同夢(mèng)幻世界，吸引著無數(shù)游客前來觀賞，感受潮州花燈的獨(dú)特魅力。

潮州古城：千年府城的古韻遺風(fēng)潮州古城建制至今已有1600多年歷史，素有“嶺海名邦”“海濱鄒魯”之美譽(yù)，被 學(xué)者稱作“中原古典文化櫥窗”。面積約3平方公里的古城，格局完整，720多條街巷走向講究、縱橫有序，大批明清時(shí)期的古民居建筑坐落其中，彰顯著“京城帝王府、潮州百姓家”的獨(dú)特風(fēng)貌。漫步在古城的石板路上，能感受到歲月的沉淀。古城墻斑駁的痕跡，仿佛在訴說著往昔的故事；古老的民居，精美的木雕、石雕、嵌瓷等工藝，讓人驚嘆于潮州傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的精湛。這里不僅是潮州文化遺產(chǎn)的 承載地，更是中國(guó)東南沿海地區(qū)保存 完整、文物 豐富、形態(tài) 活躍的府城。穿梭于街巷間，不經(jīng)意間就能邂逅一家傳統(tǒng)的手工作坊，目睹潮繡、木雕、陶瓷等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作過程，領(lǐng)略潮州傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)。游潮州郊野，享自然清新。

傳承意義之文化傳承價(jià)值潮汕英歌舞作為潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)藝術(shù)瑰寶，承載著豐富的歷史文化信息，具有極高的文化傳承價(jià)值。它是潮汕地區(qū)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中創(chuàng)造出來的藝術(shù)結(jié)晶，融合了當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?、宗教信仰、歷史傳說等多種元素。英歌舞中的舞蹈動(dòng)作、音樂節(jié)奏、服飾裝扮等，都反映了潮汕地區(qū)不同歷史時(shí)期的社會(huì)風(fēng)貌和文化特征。通過傳承英歌舞，能夠讓后人了解到潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)文化和先輩們的智慧與創(chuàng)造力。例如，英歌舞中以梁山泊好漢為主題的表演內(nèi)容，不僅傳承了民間傳說，還體現(xiàn)了潮汕人民對(duì)英雄主義的崇尚和對(duì)正義的追求。同時(shí)，英歌舞的表演形式和藝術(shù)技巧，也成為了潮汕地區(qū)文化傳承的重要載體，一代又一代的藝人通過口傳心授的方式，將英歌舞的精髓傳承下來，使其在歷史的長(zhǎng)河中得以延續(xù)和發(fā)展，成為潮汕地區(qū)文化認(rèn)同的重要標(biāo)志。嘗陸豐咸茶，品別樣風(fēng)味。冬天潮州旅游之文化活動(dòng)

來潮州一趟，留美好回憶。冬天潮州旅游之傳統(tǒng)手工藝體驗(yàn)

潮州鹵鵝：潮汕美食的經(jīng)典 潮州鹵鵝堪稱潮汕美食的經(jīng)典之作，以其色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁而備受食客喜愛。制作鹵鵝的過程十分講究，選用潮汕地區(qū)特有的良種鵝——獅頭鵝為主料，經(jīng)過宰殺、燙毛、腌制、鹵制等多道工序精心烹制而成。鹵制時(shí)，采用獨(dú)特的鹵料配方，加入桂皮、八角、香葉、南姜等多種香料，慢火燉煮數(shù)小時(shí)，讓鵝肉充分吸收鹵料的香味。鹵好的鵝肉，皮滑肉嫩，肥而不膩，鹵汁的香味滲透到每一絲肉里。吃的時(shí)候，搭配上特制的蒜泥醋，既能中和鵝肉的油膩感，又能增添獨(dú)特的風(fēng)味。無論是作為餐桌上的主菜，還是作為小吃零食，潮州鹵鵝都讓人欲罷不能。在潮州的市場(chǎng)、熟食店，都能買到新鮮出爐的鹵鵝，游客可以打包一份，帶回家與親朋好友一同分享這道美味的潮州特色美食。冬天潮州旅游之傳統(tǒng)手工藝體驗(yàn)