盒飯配送如何裝送：這里有點(diǎn)保溫方便的硬件配置你需要購(gòu)置：保溫菜架，運(yùn)輸保溫箱，湯桶保溫，還有飯盒保溫，大些的盒飯生產(chǎn)線還需要大型微波設(shè)備（冷熱鏈）打包的效率也很關(guān)鍵，這需要合理的流程，如米飯和菜打包時(shí)一定要快，從打到蓋，不要超過(guò)10秒，保持好室內(nèi)溫度，正常送到客戶那里不要超過(guò)1小時(shí)，這樣溫度和食品安全都能有所保障。冬天生產(chǎn)和夏天生產(chǎn)也有所區(qū)別，冬天要注意保溫，夏天要注意食品變質(zhì)！500人的生意要做，但一定要謹(jǐn)慎操作，食品方面的安全意識(shí)一定要強(qiáng)，不可馬虎大意！盒飯配送前有嚴(yán)格的檢查流程，無(wú)論是從原料采購(gòu)，原料粗加工，烹飪加工都嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全。在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量。崇明區(qū)食堂快餐外送中心

餐飲外賣(mài)經(jīng)營(yíng)有哪些注意事項(xiàng)：餐飲外賣(mài)需要有合理的產(chǎn)品價(jià)格：大多數(shù)的顧客雖然為了方便會(huì)選擇外賣(mài)，不過(guò)對(duì)于價(jià)格還是比較敏感的，這也就要求餐飲外賣(mài)在定價(jià)的時(shí)候需要合理，不能漫天要價(jià)。店家可以根據(jù)消費(fèi)者不同的需要，推出不同類(lèi)型，不同價(jià)位的餐飲外賣(mài)套餐，供廣大的消費(fèi)者選擇，但是在定價(jià)的時(shí)候一定要有相應(yīng)的依據(jù)。通過(guò)合理的定價(jià)是能夠打開(kāi)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)的。餐飲外賣(mài)需要把握好配送時(shí)間：對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，在選擇外賣(mài)的時(shí)候，除了方便之外，對(duì)于配送的時(shí)間也是有著一定的要求的，希望能夠在比較短的時(shí)間當(dāng)中吃到食物。崇明區(qū)食堂快餐外送中心現(xiàn)代快餐只有配餐冷鏈化，才可能實(shí)現(xiàn)從原料到成品全過(guò)程的食品安全監(jiān)控。

淺談中式快餐配送小知識(shí)：1.快餐配送出現(xiàn)的原因：隨著經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，人們對(duì)時(shí)間觀念的增強(qiáng)。每天人們?yōu)榱私鉀Q飲食問(wèn)題至少得花20分鐘，而快餐配送直接會(huì)將食物送到人們手中。2、快餐配送主要針對(duì)人群：快餐配送主要針對(duì)的人群有工人、學(xué)生、公司職員等等。3、快餐配送市場(chǎng)：隨著經(jīng)濟(jì)和文化的快速發(fā)展，快餐配送行業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)到2000億，其中快餐分銷(xiāo)占總量的三分之一，表明快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

餐飲外賣(mài)送餐時(shí)要注意的幾個(gè)問(wèn)題：備用金：外賣(mài)不像在門(mén)店里面，可以直接在收銀機(jī)的系統(tǒng)里面入賬，用錢(qián)箱找零錢(qián)。外送時(shí)記得給送餐員一定的備用金找零，客人不可能都是剛剛好的現(xiàn)金，佳維視云收銀系統(tǒng)在這方面有特別設(shè)計(jì)快捷找零的功能防止外賣(mài)單亂賬。外樣化點(diǎn)餐方式：除了比較常見(jiàn)的電話訂餐外，佳維視云軟件支持微信點(diǎn)餐，美團(tuán)下單等方式，為用戶提供了更便捷的方式，提升了用戶體驗(yàn)，給店面增加銷(xiāo)量及回頭客。外送的風(fēng)險(xiǎn)也在于飲料漏杯或者損壞。這就要求外送時(shí)注意保護(hù)措施。盒飯的配送技巧：電話聯(lián)系顧客時(shí)，不大聲喧嘩，切忌喊話。

盒飯的配送技巧：1、注意個(gè)人形象：保持良好的個(gè)人形象不僅可以展示自身素質(zhì)，還有助于獲得他人喜愛(ài)。在工作或日常生活中，應(yīng)保持頭發(fā)清潔，身上無(wú)異味，不留長(zhǎng)指甲，男生不留長(zhǎng)發(fā)、不留胡須，女生不披發(fā)等。在配送期間佩戴頭盔，保持制服干凈整潔，給顧客陽(yáng)光清爽的良好印象，是獲得高滿意度的一步。2、尊重顧客：心態(tài)決定了我們會(huì)以什么樣的行為來(lái)面對(duì)客戶，而我們的行為會(huì)影響客戶的心快餐配送的人員說(shuō)，很多時(shí)候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒，安全衛(wèi)生。盒飯的配送技巧：經(jīng)顧客同意后將餐品送至辦公室內(nèi)，不打擾其他人工作。崇明區(qū)食堂快餐外送中心

盒飯的配送技巧：盡量不要奔跑。崇明區(qū)食堂快餐外送中心

餐飲外賣(mài)送餐時(shí)要注意的幾個(gè)問(wèn)題：準(zhǔn)時(shí)：一般外賣(mài)范圍以不影響店面的運(yùn)營(yíng)為主，一般要先熟知送達(dá)的目的地，來(lái)回送餐時(shí)間控制在三十分鐘之內(nèi)為宜。一般要定義起送量才能保住店家的利益，如超過(guò)三十元起送等。佳維視云軟件在針對(duì)餐飲行業(yè)外送的這些特點(diǎn)，配合收銀系統(tǒng)進(jìn)行控管，在客人打電話過(guò)來(lái)時(shí)，通過(guò)會(huì)員來(lái)電顯示功能記錄下客人的信息，點(diǎn)單后出暫結(jié)單，并記錄下備用金，防止收銀人員遺漏，出現(xiàn)收銀金額對(duì)不上的情況。注重各個(gè)與餐飲外賣(mài)相關(guān)的衛(wèi)生環(huán)節(jié)，來(lái)消除消費(fèi)者心中的疑慮，讓他們?nèi)缤宰约杭绎埐艘粯影残?、放心。崇明區(qū)食堂快餐外送中心