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鹵味與米線(xiàn)是黃金搭檔,萬(wàn)小米的 “鹵味搭售” 策略不增加成本還能提高客單價(jià)。數(shù)據(jù)顯示,餐飲搭配銷(xiāo)售能提高 30% 客單價(jià),鹵味與米線(xiàn)口味互補(bǔ)。萬(wàn)小米總部提供鹵味配方,用每天剩的湯底鹵豆干、海帶,湯底本要倒掉,二次利用成本幾乎為零,500 克豆干成本 3 元,能做 20 份,賣(mài) 3 元 / 份,利潤(rùn) 100%。推出 “米線(xiàn) + 鹵味 = 12 元” 的組合,比分開(kāi)買(mǎi)(米線(xiàn) 10 元 + 鹵味 3 元)便宜 1 元,顧客覺(jué)得劃算,客單價(jià)從 10 元提到 12 元。四川加盟商分享:“以前只賣(mài)米線(xiàn),客單價(jià) 10 元,現(xiàn)在搭著鹵味,客單價(jià) 12 元,每天賣(mài) 150 份,多賺 300 元,而且鹵味的香氣從早飄到晚,吸引更多路人進(jìn)店,一舉兩得?!比f(wàn)小米低成本米線(xiàn)加盟,前期投入少,快速回本不是夢(mèng)。浙江味道好的低成本米線(xiàn)加盟市場(chǎng)
針對(duì)低收入人群的 “微利走量” 模式,不追求高單價(jià),靠銷(xiāo)量賺錢(qián)更穩(wěn)妥。在工廠、工地附近開(kāi)店,主打 “6 元吃飽” 的基礎(chǔ)款,用 “量足管飽” 吸引顧客,單份利潤(rùn)控制在 2-3 元,但每天能賣(mài) 300 份,總利潤(rùn)比高價(jià)店還高??偛刻峁?“批量采購(gòu)清單” 降低成本,比如一次買(mǎi) 100 斤大米,單價(jià)能降 0.5 元;和鹵味店拼單進(jìn)貨,運(yùn)費(fèi)平攤,每箱能省 5 元。河北加盟商在工地旁開(kāi)店有心得:“工人就認(rèn)便宜管飽,咱的米線(xiàn) 6 元一大碗,比他們吃泡面強(qiáng)多了,每天中午 11 點(diǎn)到 1 點(diǎn),工人們排著隊(duì)買(mǎi),一天賣(mài)了 350 份,雖然單份賺得少,但架不住量大啊。”蘇州好吃的低成本米線(xiàn)加盟廠家直銷(xiāo)萬(wàn)小米低成本米線(xiàn)加盟,設(shè)備投入少,簡(jiǎn)單工具就能制作美味。
家小區(qū)便利店合作雙贏模式,不用自己開(kāi)店也能做米線(xiàn)生意,萬(wàn)小米的 “店中店方案” 特別適合新手。與小區(qū)便利店協(xié)商,在收銀臺(tái)旁設(shè) 1 平米的米線(xiàn)專(zhuān)柜,放 2 個(gè)保溫桶和 1 個(gè)展示架,每月給便利店 300 元場(chǎng)地費(fèi)??偛刻峁?“便利店專(zhuān)屬包裝”,印著 “在 XX 便利店有售”,顧客掃碼付款后由店員加熱遞貨,無(wú)需自己守店。遼寧加盟商與 3 家便利店合作:“每天總銷(xiāo)量 80 份,不用操心房租和人工,每月純賺 4000 元,便利店也因增加品類(lèi)提升了客流,雙贏!”
鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)消費(fèi)力有限但客流量穩(wěn)定,萬(wàn)小米推出 “鄉(xiāng)鎮(zhèn)定制方案”,用 “量大實(shí)惠” 打開(kāi)市場(chǎng)。米線(xiàn)分量比城市款多 10%,用 “稱(chēng)重時(shí)多抓一把” 的標(biāo)準(zhǔn)操作,讓顧客明顯感覺(jué) “量足”,但價(jià)格少 2 元,單份利潤(rùn)從 3 元降到 2.5 元,卻能讓日銷(xiāo)量從 80 份漲到 200 份,總利潤(rùn)反而更高。包裝用耐摔的厚塑料袋,比普通包裝厚 3 絲,適合趕集時(shí)放在自行車(chē)筐或摩托車(chē)尾箱,不容易破袋漏湯,減少退換貨。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市搞 “買(mǎi) 5 包送 1 包” 的地推活動(dòng),成本增加 10 元卻能帶動(dòng) 50 包銷(xiāo)售,比單純降價(jià)更有效。山東加盟商周大哥的鄉(xiāng)鎮(zhèn)店開(kāi)在集市入口:“鄉(xiāng)鎮(zhèn)人認(rèn)實(shí)在,咱的米線(xiàn)量足,他們就常來(lái),有的村民一次買(mǎi) 10 包回家,說(shuō)‘比自己做飯劃算’,現(xiàn)在每天能賣(mài) 200 多包,總利潤(rùn)比在縣城開(kāi)店時(shí)還高。”加盟萬(wàn)小米米線(xiàn),低成本開(kāi)啟,不用高薪請(qǐng)大廚,自己就能上手。
老客維護(hù)不用花大錢(qián),花心思比花現(xiàn)金更有效,萬(wàn)小米的 “積分換購(gòu)” 成本低效果好。顧客消費(fèi) 1 次積 1 分,10 分換 1 份鹵蛋,20 分換 1 包米線(xiàn),積分記錄在總部給的小本子上,不用買(mǎi)復(fù)雜的積分系統(tǒng),店員手寫(xiě)登記就行,成本幾乎為零。每月選一天做 “老客答謝日”,帶新朋友來(lái)的老客,兩人各送 1 份小菜,小菜成本 0.3 元卻能帶來(lái)新客源??偛吭O(shè)計(jì)的 “感謝卡” 更暖心,印著 “您是第 XX 位老顧客,送您 5 元券”,成本幾分錢(qián)卻讓顧客覺(jué)得被重視。福建加盟商的老客回頭率達(dá) 60%:“有個(gè)阿姨每周來(lái) 3 次,說(shuō)‘你們記得我愛(ài)吃啥,比兒女還貼心’,她還帶了小區(qū)里 10 多個(gè)老姐妹來(lái),老客帶新客,比打廣告靠譜多了,而且一分錢(qián)沒(méi)花?!钡统杀疽材芗用撕妹拙€(xiàn)品牌,萬(wàn)小米給你實(shí)惠,助你創(chuàng)業(yè)成功。北京味道好的低成本米線(xiàn)加盟加盟品牌
加盟萬(wàn)小米米線(xiàn),低成本起步,社區(qū)、學(xué)校周邊都能扎根。浙江味道好的低成本米線(xiàn)加盟市場(chǎng)
加盟后沒(méi)人管是很多人的顧慮,怕交了錢(qián)就沒(méi)人問(wèn)了,萬(wàn)小米的 “督導(dǎo)巡店” 不收費(fèi),每月至少來(lái)一次,實(shí)打?qū)崕湍憬鉀Q問(wèn)題。督導(dǎo)帶著 “檢查清單”,從米線(xiàn)口味到衛(wèi)生狀況,從出餐速度到服務(wù)話(huà)術(shù),一項(xiàng)項(xiàng)打分,當(dāng)場(chǎng)指出問(wèn)題,比如湯底咸了怎么調(diào)、料包擺亂了怎么整理、顧客投訴怎么處理。巡店后給整改建議,3 天后再電話(huà)回訪,確保問(wèn)題解決,不會(huì)一走了之??偛康?“線(xiàn)上督導(dǎo)” 24 小時(shí)在線(xiàn),視頻連線(xiàn)就能教你解決難題,比如突然斷貨了怎么應(yīng)急、設(shè)備壞了怎么修。新疆加盟商以前怕沒(méi)人管:“督導(dǎo)比我還上心,有次來(lái)發(fā)現(xiàn)我料包快過(guò)期了,當(dāng)場(chǎng)幫我聯(lián)系換貨,還教我怎么看生產(chǎn)日期,現(xiàn)在有問(wèn)題隨時(shí)找線(xiàn)上督導(dǎo),一點(diǎn)不擔(dān)心?!闭憬兜篮玫牡统杀久拙€(xiàn)加盟市場(chǎng)