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食品保鮮冷庫(kù)時(shí)令果蔬錯(cuò)峰銷售 反季節(jié)收益帶動(dòng)農(nóng)戶增收
2024 年我國(guó)通過(guò)冷庫(kù)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售的果蔬占比達(dá) 38%，反季節(jié)銷售溢價(jià)平均達(dá) 50%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，云南鮮花通過(guò)冷庫(kù)保鮮錯(cuò)峰上市，花農(nóng)畝均增收 4000 元；山東大蒜經(jīng)冷庫(kù)存儲(chǔ) 3 個(gè)月后銷售，價(jià)格提升 60%，帶動(dòng) 50 萬(wàn)農(nóng)戶受益。
氣調(diào)保鮮與分時(shí)出庫(kù)成主流。某蘋果產(chǎn)區(qū)的冷庫(kù)采用氣調(diào)技術(shù)（氧氣 3%-5%、二氧化碳 2%-4%），使蘋果保鮮期延長(zhǎng)至 8 個(gè)月，春節(jié)前后出庫(kù)價(jià)格比采收期高 2 倍。分時(shí)出庫(kù)策略更靈活，某柑橘冷庫(kù)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，分批次出庫(kù)（10 月、12 月、次年 2 月），均價(jià)提升 80%，避免集中上市價(jià)格下跌。
訂單農(nóng)業(yè)保障錯(cuò)峰收益。某合作社與連鎖超市簽訂錯(cuò)峰供貨協(xié)議，冷庫(kù)按訂單時(shí)間分階段出庫(kù)，農(nóng)戶提前鎖定價(jià)格，收入穩(wěn)定性提升 70%。品牌化運(yùn)作放大溢價(jià)，某獼猴桃企業(yè)通過(guò)冷庫(kù)保鮮反季節(jié)銷售，打造 “冷儲(chǔ)精品果” 品牌，單價(jià)從 8 元 / 斤提升至 15 元 / 斤。
上海潤(rùn)爽環(huán)境股份有限公司為果蔬產(chǎn)區(qū)建設(shè)保鮮冷庫(kù)，助力錯(cuò)峰銷售，在甘肅靜寧蘋果產(chǎn)區(qū)建設(shè)的氣調(diào)冷庫(kù)，使蘋果錯(cuò)峰銷售周期延長(zhǎng)至 6 個(gè)月，農(nóng)戶畝均增收 3500 元。在廣西百色芒果產(chǎn)區(qū)，潤(rùn)爽設(shè)計(jì)的冷庫(kù)配備分級(jí)分揀線，芒果按品質(zhì)分檔存儲(chǔ)，反季節(jié)銷售時(shí)果溢價(jià)達(dá) 100%。此外，潤(rùn)爽為某果蔬合作社的冷庫(kù)優(yōu)化溫控方案，根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整庫(kù)溫（冬季 5℃、夏季 2℃），降低能耗的同時(shí)保障保鮮效果，錯(cuò)峰銷售的綜合收益提升 45%。
潤(rùn)爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤(rùn)爽目前已成為眾多國(guó)內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國(guó)藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國(guó)際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場(chǎng)”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，我們從未停止對(duì)進(jìn)步的執(zhí)著追求。
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