在酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下，餐飲運營也迎來諸多改變。過去酒店餐廳點菜靠服務員手寫記錄，易出錯且信息傳遞到后廚有時不夠及時?，F(xiàn)在引入電子點餐系統(tǒng)，賓客可以通過餐桌上的電子設備自主瀏覽菜品，查看菜品詳情、圖片甚至顧客評價后再下單，下單信息瞬間就能傳至后廚，提高了出餐效率。同時，酒店還能利用數(shù)字化系統(tǒng)分析餐飲實時數(shù)據(jù)，了解哪些菜品更受歡迎，哪些時段就餐人數(shù)多等情況，據(jù)此合理調(diào)整菜品供應、優(yōu)化菜單，還能安排好人力配置，確保在就餐高峰時服務不打折，提升酒店餐飲整體的運營效益以及賓客的就餐滿意度。利用數(shù)字化技術(shù)，酒店的智能燈光可感應調(diào)節(jié)亮度，適配賓客場景，營造溫馨氛圍。簡約酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型語音交互

在酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程中，采購管理的效率得到有效提升。過去酒店采購物品，從需求申報、尋找供應商、詢價到下單等環(huán)節(jié)，多靠人工溝通協(xié)調(diào)，耗時較長且容易出現(xiàn)信息不對稱的情況。如今借助數(shù)字化采購平臺，酒店各部門可以直接在平臺上提交采購需求，系統(tǒng)自動匯總并匹配優(yōu)異供應商，快速獲取多家報價，方便采購人員對比選擇性價比高的商品。同時，采購的整個流程都能在平臺上清晰記錄，從下單、發(fā)貨到驗收，每一個環(huán)節(jié)都有跡可循，便于跟蹤管理，也能有效避免出現(xiàn)貨物丟失、質(zhì)量不符等問題。而且數(shù)字化平臺還能分析采購數(shù)據(jù)，幫助酒店掌握各類物品的消耗規(guī)律，合理安排采購計劃，降低庫存積壓，節(jié)約采購成本，讓酒店的物資供應更順暢，保障日常運營不受影響。蘭州對于酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型技術(shù)落地借助數(shù)字化技術(shù)，酒店的智能冰箱能提醒物品保質(zhì)期，避免浪費，方便賓客使用，很實用。

在酒店的整體規(guī)劃中，值得注意的地方是數(shù)字化轉(zhuǎn)型對空間利用的促進作用。傳統(tǒng)依靠經(jīng)驗規(guī)劃空間，很難確切知曉各區(qū)域?qū)嶋H使用情況和賓客流動偏好?，F(xiàn)在通過安裝客流統(tǒng)計傳感器、熱力圖分析系統(tǒng)等數(shù)字化手段，能實時監(jiān)測不同區(qū)域的人員進出、停留時長等數(shù)據(jù)，分析出熱門和冷門區(qū)域。酒店據(jù)此合理調(diào)整空間，比如將閑置空間改造成受賓客歡迎的休閑區(qū)，優(yōu)化客房布局，增加功能區(qū)。同時，設置智能引導標識，方便賓客找到去處。這樣的數(shù)字化應用讓酒店空間利用更合理，為賓客營造更舒適便捷的環(huán)境，提升酒店整體價值。

酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型使得與賓客的溝通渠道更為豐富多樣。過去賓客若有需求或意見，大多只能通過撥打前臺電話或者當面找工作人員反映，溝通及時性和便利性欠佳。如今酒店借助移動端應用、社交媒體私信等多種數(shù)字化方式，賓客可以隨時向酒店發(fā)送消息咨詢，比如詢問周邊旅游景點、餐廳推薦，或者反饋客房內(nèi)設施問題等。酒店也能及時回復，并且可以主動通過推送消息告知賓客酒店的特色服務、優(yōu)惠活動等內(nèi)容。另外，在賓客離店后，還能通過線上渠道繼續(xù)保持聯(lián)系，收集賓客的住宿體驗反饋，以便更好地改進服務，同時也利于培養(yǎng)賓客的忠誠度，吸引他們再次選擇入住，讓酒店與賓客之間建立起更緊密、良好的互動關(guān)系。數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力酒店，電子房卡取代傳統(tǒng)卡片，手機就能開門，方便又環(huán)保，賓客更認可。

酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型正助力酒店朝著環(huán)保型運營模式邁進。以往酒店在能源消耗、物資管理等方面缺乏精細化手段，容易造成資源浪費。現(xiàn)在，通過安裝智能水表、電表等設備，酒店可以精確監(jiān)測各區(qū)域、各時段的能源消耗情況，利用數(shù)據(jù)分析制定針對性的節(jié)能策略，比如根據(jù)不同季節(jié)、不同時間段自動調(diào)節(jié)空調(diào)溫度、照明亮度等。在物資管理上，數(shù)字化系統(tǒng)能跟蹤各類一次性用品的使用量，鼓勵賓客按需取用，減少浪費。酒店還可以通過線上平臺向賓客宣傳環(huán)保理念，倡導綠色出行、垃圾分類等行為。這種環(huán)保型運營模式不僅降低了酒店運營成本，更符合當下可持續(xù)發(fā)展的大趨勢，贏得了注重環(huán)保的賓客的認可和好評。借助數(shù)字化系統(tǒng)，酒店可實時查看停車場空位，引導賓客停車，避免擁堵，停車更有序。甘肅酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型成熟

數(shù)字化轉(zhuǎn)型促使酒店打造數(shù)字化客房，多智能設備聯(lián)動，提升賓客居住的智能化體驗。簡約酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型語音交互

酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型在安全管理方面有著重要體現(xiàn)。傳統(tǒng)的安全監(jiān)控多是靠安保人員定時查看監(jiān)控畫面，容易出現(xiàn)疏忽，且事后查找特定時段的影像資料也較為繁瑣?，F(xiàn)在酒店安裝了智能監(jiān)控系統(tǒng)，具備高清攝像頭、智能預警等功能，能實時監(jiān)測酒店各個區(qū)域，一旦出現(xiàn)異常情況，比如有陌生人在非公共區(qū)域長時間徘徊等，系統(tǒng)會立即發(fā)出警報并通知安保人員。同時，利用數(shù)字化的門禁系統(tǒng)，嚴格控制人員進出酒店的各個區(qū)域，只有授權(quán)人員能通過刷卡、掃碼等方式進入，保障了酒店內(nèi)部的安全秩序。此外，通過數(shù)字化的消防系統(tǒng)，能實時監(jiān)測火災隱患，在發(fā)生火災等緊急情況時，快速啟動報警、噴淋等措施，大限度保障賓客和員工的生命財產(chǎn)安全，讓酒店的安全管理更可靠、高效。簡約酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型語音交互