BRC驗廠認證的前提條件 1.合法資質：企業(yè)必須具備合法的生產經營資質，產品需符合國家相關法律法規(guī)和食品安全標準。 2.食品安全管理體系：企業(yè)需建立并維護一套完整的食品安全管理體系，覆蓋從原材料采購、生產過程控制、產品檢驗到儲存和分銷等各個環(huán)節(jié)。 3.生產環(huán)境和設施：企業(yè)應采用設施分離和賬篷式結構，以隔離不同功能的區(qū)域，減少交叉污染的風險。 4.原料管理：食品生產所使用的原料需要符合國家或國際標準，并經過相應的檢驗和審批程序。 5.生產過程控制：食品生產過程需要符合國家或國際標準，包括工藝流程、操作規(guī)程等方面的要求。 6.衛(wèi)生管理：工廠需要建立完善的衛(wèi)生管理制度，并定期進行衛(wèi)生和清潔控制，防止食品受到污染。 7.成品要求：食品成品需要符合國家或國際標準，包括營養(yǎng)成分、添加劑等方面的要求。 8.員工培訓：培訓應定期進行，并保留培訓記錄。 9.供應鏈管理：這包括評估供應商的資質和信譽、監(jiān)控供應商的生產過程等。 10.產品控制和驗證程序 11.記錄和文檔管理干貨分享-帶你理解什么是BRC驗廠認證。孟加拉BRC認證培訓
企業(yè)申請BRC認證的流程及關注點 一、申請流程 1.準備階段 （1）了解標準與自查 （2）體系建立與文件整理 2.申請階段 （1）選擇認證機構 （2）提交申請材料 3.審核階段 （1）文件審核 （2）現(xiàn)場審核 4.整改階段 （1）制定整改計劃 （2）提交整改報告 5.認證決定階段 （1）驗證整改情況 （2）頒發(fā)認證證書 6.監(jiān)督審核與復審 （1）定期監(jiān)督審核 （2）換證復審 二、關鍵關注點 1.標準理解與體系落地 （1）標準細化解讀 （2）全流程覆蓋 2.現(xiàn)場管理與文件記錄 （1）現(xiàn)場合規(guī)性 （2）記錄完整性 3.供應商管理與追溯系統(tǒng) （1）供應商評估 （2）追溯能力 4.持續(xù)改進與合規(guī)性維護 （1）問題閉環(huán)管理 （2）法規(guī)動態(tài)跟蹤孟加拉BRC認證標準BRC食品安全認證：全球零售業(yè)的標準。
BRC驗廠認證特點 1.全球認可度高：BRC認證是國際公認的標準，深受國際買家接受和認可，是全球零售商中有七成接受或只接受的標準。 2.統(tǒng)一標準：BRC認證基于國際規(guī)范，對食品安全的要求和標準具有一致性，遵循相同的認證程序和評估標準，確保認證結果的準確。 3.可追溯性強：要求企業(yè)建立完善的食品安全管理體系，包括從供應鏈到生產過程的全程可追溯，能夠追蹤和控制食品從原材料采購到終產品銷售的整個過程，確保食品安全可靠。 4.強調持續(xù)改進：認證企業(yè)需要建立和實施不斷改進的食品安全管理措施，通過風險評估和控制，提高食品安全控制的能力，減少食品安全風險。 5.覆蓋范圍廣：涉及所有產品的安全性與合法性內容，涵蓋食品（包括寵物食品）、消費品、包裝材料，此外，還提供對企業(yè)社會責任方面的認證。 6.減少重復審核：通過一次認證即可滿足多家國際客戶要求，降低審核成本，消除由于遵從不同標準而造成的食品生產商的多重審核。 7.提升企業(yè)競爭力：認證標志增強消費者信任，提升品牌形象，在差異化市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
BRC認證標準內容包括哪些方面？ 1.HACCP體系：企業(yè)必須采用HACCP等食品安全管理體系，確保食品安全。 2.質量管理體系（QMS）：企業(yè)需建立完善的質量管理體系，確保產品質量。 3.工廠環(huán)境/設施標準：對建筑物的結構、規(guī)劃及工程、設備及設施、制程管理、運輸、存貯、清潔及公共衛(wèi)生有嚴格要求，需遠離及防止危害產生。 4.產品控制：從產品的設計、開發(fā)、分析、包裝、庫存、回收到不符品處理，都需有系統(tǒng)管理，確保在安全原則下計劃、可追蹤及可識別。 5.加工過程的控制：對制造過程中所有量的監(jiān)控有要求，設備及測量儀器必須可控制及校準。 6.人員管理：在個人習慣、體格檢查及培訓方面，都需以安全為準則，確保人員素質和操作規(guī)范。 7.供應鏈管理：企業(yè)必須對供應商進行有效的評估和審查，確保所選供應商符合BRC認證要求，保障供應鏈的質量安全。 8.檢測設備和檢測能力：企業(yè)應具備相應的檢測設備和檢測能力，能夠對產品進行整體的檢測和控制，確保產品的質量和安全性。 9.合法經營資質：這是開展合法生產和經營的基本條件。 10.環(huán)境衛(wèi)生要求：企業(yè)應具備良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，確保生產場所的衛(wèi)生和清潔。BRC認證介紹，BRC認證標準體系、BRC認證作用與意義。
如何獲得BRC認證？ 一、前期準備 1.體系搭建與標準對齊 （1）依據(jù)BRC標準建立管理體系，覆蓋從原材料采購到成品交付的全流程。 （2）建立供應商管理機制，確保供應商符合BRC要求。 2.文件與記錄管理 1.編制質量手冊、程序文件、HACCP計劃等文件，明確管理職責與操作規(guī)范。 （2）保留員工培訓記錄、內部審核報告及管理評審記錄，證明體系持續(xù)有效性。 3.硬件設施與衛(wèi)生管理 （1）確保生產設施符合衛(wèi)生標準，合理劃分生產區(qū)域、儲存區(qū)域和辦公區(qū)域。 （2）實施嚴格的清潔消毒程序，防止交叉污染。 二、認證申請 1.選擇認證機構：從BRC官方網站獲取授權認證機構名單，選擇具備相關資質和經驗的機構。 2.提交申請材料：填寫B(tài)RC認證申請表格，提供企業(yè)基本信息、產品范圍、生產流程等。 三、審核階段 1.初步評估與文件審查：認證機構對申請材料進行初步評估，審核文件完整性。 2.現(xiàn)場審核：審核員實地檢查生產設施、質量管理體系及食品安全控制措施。評估企業(yè)應對緊急情況的能力。 3.整改與驗證：若發(fā)現(xiàn)不符合項，企業(yè)需在規(guī)定時間內制定并實施糾正措施。 四、認證決策與后續(xù)維護 1.認證決策與證書頒發(fā) 2.跟蹤審核與持續(xù)改進BRC認證整體解讀：從標準分類到文件準備。孟加拉BRC認證培訓
BRC認證標準使用指南，概述及解釋說明。孟加拉BRC認證培訓
BRC認證重點審核哪些方面？ 1.質量管理體系與文件程序：審核者會詳細審查企業(yè)的質量手冊、程序文件以及文件控制狀況，確保其與BRC標準要求相契合。 2.危機評估與控制：企業(yè)必須對潛在危機予以識別、評估，并制定行之有效的控制舉措。 3.供應鏈管理：企業(yè)需要對供應鏈進行嚴格的管控，確保原材料的質量與安全。 4.生產環(huán)境與設備：審核人員會檢查企業(yè)的生產環(huán)境與設備是否符合衛(wèi)生與安全標準，以防范食品污染及食品安全問題的出現(xiàn)。 5.員工培訓和人員素質：企業(yè)需要確保員工了解并執(zhí)行相關的食品安全措施，具備必要的食品安全知識和技能。 6.產品控制和檢驗：企業(yè)需要建立有效的產品控制和檢驗程序，確保產品符合相關標準和法規(guī)要求。 7.投訴處理程序和產品追溯體系：企業(yè)應建立有效的投訴處理機制，并能夠快速、迅速地進行產品追溯，以應對可能出現(xiàn)的食品安全問題。 8.糾正和預防措施：企業(yè)需要建立并執(zhí)行糾正和預防措施，不斷改進食品安全管理體系，確保能夠及時處理潛在問題。孟加拉BRC認證培訓
